各位老铁们好，牛肉相信很多人对牛肉烧土豆的烧土做法大全家常菜都不是特别的了解 ，因此呢 ，豆的大全今天就来为大家分享下关于牛肉烧土豆的做法做法大全家常菜以及牛肉烧土豆的做法大全家常菜窍门的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，家常解决大家的菜牛常菜一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！肉烧
本文目录
准备材料 ：五花肉800克 、姜20克、全家窍门冰糖少许 、牛肉酱油少许 、烧土盐少许、豆的大全八角少许 、做法料酒少许 、家常植物油少许 、菜牛常菜食盐少许。
1、第一步把准备好的五花肉用刀切块 ，姜切片 ，放一旁备用 。
2 、往锅内倒入准备好的水 ，五花肉 ，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水 ，捞出备用 。
3 、接着往锅内放入适量的油 ，大火加热 ，放入准备好的冰糖，小火翻炒 。
4 、翻炒均匀 ，直到用铲子将冰糖炒化 。
5 、然后锅内放入五花肉 ，用铲子快速翻炒均匀 。
6 、锅内放入姜片 ，翻炒几下 。
7、接着锅内倒入准备好的酱油 ，盐，八角还有热水 ，等待水煮开后转小火炖半小时 。
8、半小时后出锅装盘 ，这样红烧肉就已经做好了。
用料 ：
牛腩300克 ，西红柿一个 ，黄心大土豆2个 ，洋葱半个，胡萝卜半根 ，蒜5瓣 ，姜片3片 ，八角2个 ，葱适量 ，盐适量 ，生抽适量 ，老抽适量 ，冰糖适量，料酒适量
做法 ：1.牛肉洗净切块 ，焯水后加姜片用高压锅压25分钟 。一边准备蔬菜：洋葱切片 ，胡萝卜和土豆切块 ，西红柿和蒜都洗净备用 。
2.等牛肉高压锅压好后 ，用炒锅热锅下油翻炒蒜 ，洋葱，土豆和胡萝卜 ，八角 ，最后加料酒和盐 。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖 ，放西红柿 ，再放入适量冰糖和生抽。小火炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精 。
4.大火收水装盘
1 、将牛肉切成两厘米见方的块 ，土豆稍微切的小一点；
2 、锅内放油 ，油4成热时(家里普通的煤气 ，大约加热2分钟左右 ，视油量而定)放入土豆 ，牛肉 ，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时 ，改大火 ，用勺子戳一下土豆 ，土豆中间稍微有点硬心时 ，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3 、锅内少放点油 ，放葱花 ，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水 ，放酱油 ，料酒，盐 ，味精 ，白糖，胡椒粉 ，倒入炸好的土豆和牛肉 ，改成大火 ，将汤汁差不多靠干时 ，少淋一点水淀粉 ，就可以出锅了；
牛肉烧土豆的做法大全家常菜和牛肉烧土豆的做法大全家常菜窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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